Oleh: Anna Saraswati, FH UAI
Jakarta, Suaranusantara.co – Crematology Coffee Roasters menawarkan konsep kenyamanan bagi para tamu, dengan ruang indoor tanpa sekat sehingga terkesan luas. Ruangan di lengkapi meja dan pilihan kursi atau sofa untuk bersantai. Kenyamanan ini diciptakan untuk pengunjung agar dapat menikmati menu sambil membaca atau browsing internet. Bahkan pengunjung boleh menjadikan tempat ini sebagai opsi kantor kedua mereka, demikian penjelasan Elliot Davernas, salah satu co-owner Crematology.
Ruang ‘kedai kopi’ khas Swedia ini dibagi menjadi area bar, dilengkapi pantry, kasir dan storage, ruang duduk dengan pilihan sofa , bench dan kursi kayu, galeri di beberapa sudut, konsep industrial style dengan material bare dan rustic, dan warna natural yang dipilih membuat ruang ini semakin cozy dan benar-benar hommy.
Saat kumpul, tanpa perlu dikomando, foodies yang datang hari itu bergantian mengambil photo sebelum mencicipi menu yang di suguhkan. Memang sepertinya sudah menjadi bagian dari gaya hidup kaum urban yaitu memotret setiap makanan atau minuman sebelum mereka menikmatinya. Lalu mengunggahnya di medsos.
Photo dokpri @Annaversary Journal
Menu hidangan pembuka adalah Turkey Sandwich dan Smoked Salmon Sandwich. Saya lebih suka salmon, karena teksturnya berbeda dengan ikan-ikan lainnya. Salmon lebih gurih dan kenyal seperti jelly.
Menu utama datang, Aglio Olio Pasta dan Alfredo Pasta. Saya pilih Alfredo Pasta dulu karena tergoda tampilannya. Pilihan ini tepat karena rasanya lezat dengan bumbu yang pas. Aglio Olio Pasta yang di sajikan dengan cabai, sayangnya agak keras, padahal tepung dagingnya renyah. Untuk dessert, Half Waffle Mix Berries menggoda selera. Termyata waffel terasa gurih dan semakin nikmat diselingi es krim. Terakhir adalah Fudge Brownies yang lembut dan manisnya pas. Moment ini sangat asyik! Ada yang mau ikut mencoba?
