Depok, Suaranusantara.co – Produk brownies identik dengan rasa manis dari kandungan gula. Sementara konsumsi gula yang terlalu banyak tidak baik untuk kesehatan, karena bisa menjadi pemicu berbagai macam penyakit.
Menyadari hal ini, enterprenuer Gen-M, yang biasa disapa Veronika, berkata “Brownies ini justru berbeda dalam hal rasa manisnya. Selain itu teksturnya lembut dan empuk tetapi padat. Saya menawakan dengan harga yang tidak menguras kantong, apalagi di era pandemi COVID-19 ini.
Jadi harga saya tawarkan Rp 2.500 per pcs, atau kalau satu loyang sekitar Rp 30.000-40.000,”. Ia mencoba sendiri membuat kreasi makanan sehat dan memiliki kandungan nutrisi yang cukup, sehingga aman untuk dikonsumsi, terutama bagi anak-anak.
Brownies Kreasi Milenial
Gadis cantik tamatan SMK jurusan tata boga yang sekarang melanjutkan studi semester 2 jurusan gizi ini, awalnya membuka usaha verkitchen atau ayam olahan. Tetapi sistem delivery kurang efektif, sehingga ia berinisiatif untuk memulai usaha kuliner lain.
“Saya pikir usaha rumahan ini akan mampu membuat saya lebih mandiri dan terbuka tentang hal-hal terkait perekonomian dan dunia usaha. Sehingga saya memulainya tapi dari skala kecil dulu.” kata Veronika.
Brownies buatannya di olah dengan cara di panggang. Biasanya brownies panggang di jual per 1 loyang dan tidak dijual per potong. Namun kreasi Veronika ini di tawarkan berbeda, karena bisa di beli per piece, sehingga memudahkan konsumen saat membelinya agar tidak terlalu banyak.
Target konsumen masih lingkungan sekitar. Dengan semangat ia menawarkan ke warung-warung. Sehingga konsumen dewasa maupun anak-anak dapat merasakan kreasi kuliner buatannya. Belum ada brand yang di siapkan khusus namun produk olahan ini sudah di kenal dengan nama Brownies Uli.
Cita-cita Veronika saat ini, ia ingin agar orang semakin mengenal bukan hanya produk tapi juga kelebihannya, yaitu cita rasa. Baginya mendapat masukan adalah hal menyenangkan karena dapat membantunya membuat brownies yang lebih enak lagi. Di masa mendatang ia ingin membuka toko brownies, bahkan restaurant, yang menawarkan menu sehat bergizi, sesuai latar belakang pendidikannya. OK, tetap semangat ya!
