Direktur Kesehatan Masyarakat Veteriner Syamsul Ma’arif mengatakan pemerintah juga menjamin produk pangan segar asal hewan memenuhi persyaratan Aman, Sehat, Utuh dan Halal (ASUH) di RPH-R jelang, saat dan pasca Hari Raya Idul Fitri 1442 H.
Ia menambahkan, Direktorat Kesehatan Masyarakat Veteriner terus melaksanakan kegiatan pengawasan terpadu bersama dengan dinas yang membidangi fungsi peternakan dan kesehatan hewan Provinsi/Kabupaten/Kota di wilayah Jabodetabek. Serta berkoordinasi dengan Deputi Bidang Koordinasi Pangan dan Agribisnis, Kementerian Koordinasi Bidang Perekonomian dan Badan Penyelenggara Jaminan Produk Halal, Kementerian Agama terhadap unit usaha RPH-Ruminansia di wilayah Jabodetabek.
Kepastian Pelaksanaan
“Pengawasan di RPH-R ini di lakukan untuk memastikan bahwa pelaksanaan kegiatan pemotongan di RPH dapat tetap terlaksana dengan memenuhi persyaratan teknis,. Sehingga daging yang di hasilkan tetap terjamin keamanan, kesehatan, keutuhan dan kehalalannya,” kata Syamsul.
Selain aspek keamanan, kesehatan, keutuhan dan kehalalan produk hewan, kegiatan pengawasan juga di lakukan. Guna memastikan bahwa sarana, prasarana dan SDM RPH-R yang tersedia mampu memfasilitasi secara baik pemotongan hewan. Yang mengalami peningkatan hingga 100 persen di banding hari-hari biasa.
“Di samping itu, memang pihak manajemen RPH-R sendiri juga telah mempersiapkan diri. Dalam mengantisipasi meningkatnya pemotongan hewan menjelang Idul Fitri 1442 H,” kata dia.
Sementara itu, Menteri Pertanian Syahrul Yasin Limpo mengatakan dalam memenuhi ketersediaan daging nasional, pihaknya tidak hanya mengandalkan impor, namun memaksimalkan produksi daging dalam negeri. Ia menyebut ketersediaan daging juga merupakan arahan dari Presiden Joko Widodo.
“Dari 11 komoditi yang ada, Bapak Presiden minta betul-betul harus di cek dan di kontrol,. Tidak hanya data, tetapi kita harap ketersediaan pangan itu betul-betul ada riil di lapangan,. Dari prognosa atau perkiraaan yang ada,” kata Syahrul.
